.png)
Strolghino stagionato är en klassisk lufttorkad salami som tillverkas av spillprodukterna från trimmningen av den mest exklusive charkdelen av dem alla: Culatello-skinkan.
Det magra fläskköttet finmals samt kryddas för att därefter stoppas i ett tunnt tunnt korvskinn för vidare lagring och mognad.
Strolghino stagionato har en lätt sötma och djup smak som ger en fin balans till både ostar, frukt och andra charkuterier.
Strolghino levereras som helvara färdig att skäras upp i föredragen tjocklek.
Strolghino stagionato
Innehåll
Fläskkött, salt, dextros, kryddor, naturliga aromer
Glutenfri, laktosfri
Antioxidant: E301
Konserveringsmedel: E252
Fetthalt
Ca. 27%
Nettovikt
Ca. 250 gram
Då Strolghinon är handgjord samt har en naturlig förekommande viktminskning vid lagring kan den vid leverans variera ca. +-8% i vikt mot angiven vikt.
Ursprung
Italien
Förvaring
Förvaras på en sval och torr plats.
Förvaras i kylskåp efter att produkten har skurits upp.
Energi: 1137 kJ/ 272 kcal
Fett: 27 g. varav mättat fett: 10 g.
Kolhydrater: 0,3 g. varav sockerarter: 0,1 g.
Protein: 28 g.
Salt: 3,8 g.