Vår Pinsa Romana

La nostra Pinsa Romana

Vår Pinsa Romana är en bake-off botten som bakas av en Pinsabagare i Italien. Mjölblandning består av vetemjöl ”tipo 0”, rismjöl samt sojamjöl och den innehåller varken konserveringsmedel eller tillsatser.

Pinsan bakas enligt traditionella metoder för hand och får därefter jäsa i 72 timmar innan den förgräddas i ugn. Efter gräddning fryses Pinsan ned och transporteras till butiken där vi tillagar den.

Resultatet är en lättsmält och fantastiskt god brödbotten med en knaprig yta och ett mjukt och luftigt innanmäte.

Pinsa Romana med buffelmozzarella och marinerade körsbärstomater

Take-away meny, Pinsa Romana

Vi erbjuder take-away för den som önskar att ta med sig sin pinsa istället för att äta den på plats i delin.

Ring gärna och förbeställ din pinsa för att slippa stå i kö och vänta då vi tillreder den. Telefonnummer till delin är: 0702 34 27 33.

La Bianca

Våra vita pinsor som serveras utan tomatsås och med färsk topping

Finns även som glutenfri.

20 kr. tillkommer på priset vid glutenfri brödbotten.

Bianca Caprese, 139 kr.

Buffelmozzarella
Marinerade körsbärstomater
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Bianca Mortadella, 159 kr.

Stracciatella
Mortadella
Pistagenötter
Aceto balsamico
Extra jungfruolivolja

(G) (L) (N) (Su)

Bianca Prosciutto, 159 kr.

Stracciatella
Prosciutto crudo
Marinerade körsbärstomater
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Bianca Bresaola, 159 kr.

Stracciatella
Parmigiano Reggiano
Bresaola
Färsk ruccola
Aceto balsamico
Extra jungfruolivolja

(G) (L) (Su)

La Rossa

Våra röda pinsor som serveras med tomatsås och med färsk topping

Finns även som glutenfri.

20 kr. tillkommer på priset vid glutenfri brödbotten.

Rossa Margherita, 129 kr.

Tomatsås
Mozzarella fior di latte
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Rossa Salame, 149 kr.

Tomatsås
Mozzarella fior di latte
Salame Milano
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Rossa Prosciutto crudo, 149 kr.

Tomatsås
Mozzarella fior di latte
Prosciutto crudo
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Rossa Prosciutto cotto, 149 kr.

Tomatsås
Mozzarella fior di latte
Prosciutto cotto
Färsk basilika
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Hungrig?
Uppdatera din pinsa till en stor pizza!

Addera 20 kr. till priset för din pinsa och få en stor pizza med samma topping.

Samma brödbotten och goda färska ingredienser

- med maxad mättnad!

Rossa Inferno, 149 kr. (OBS! Stark!)

Tomatsås
Mozzarella fior di latte
'nduja
Chilisalami
Chiliolja

(G) (L)

Allergener

L - Laktos och mjölkprotein

G - Gluten

N - Nötter

F - Fisk och skaldjurr

Ä - Ägg

Su - Sulfiter

S - Selleri