Vår panini | Italgotti

Våra panini

Le nostre pucche

Vår panini är en bake-off botten som bakas av en bagare i Italien. Mjölblandning består av vetemjöl ”tipo 0”, rismjöl samt sojamjöl och den innehåller varken konserveringsmedel eller tillsatser.

Paninon bakas enligt traditionella metoder för hand och får därefter jäsa i 72 timmar innan den förgräddas i ugn. Efter gräddning fryses paninin ned och transporteras till delin där vi tillagar den.

Resultatet är en lättsmält och fantastiskt gott bröd med en knaprig yta och ett mjukt och luftigt innanmäte.

Take-away meny, panini

Vi erbjuder take-away för den som önskar att ta med sig sin panini istället för att äta den på plats i delin.

Ring gärna och förbeställ din panini för att slippa stå i kö och vänta då vi tillreder den. Telefonnummer till delin är: 0702 34 27 33.

Tonno, 89 kr.

Tonfisk
Majonnäs
Chilidrops
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (F) (Ä)

Salami, 89 kr.

Salame Milano
Taleggio DOP
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Prosciutto crudo, 89 kr.

Prosciutto crudo (lufttorkad)
Buffelmozzarella
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Prosciutto cotto, 89 kr.

Prosciutto cotto (kokt)
Buffelmozzarella
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Mortadella, 89 kr.

Mortadella med pistagenöt
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (N)

Bresaola, 89 kr.

Bresaola
Färsk ruccola
Parmigiano Reggiano DOP
Aceto balsamico glaze
Extra jungfruolivolja

(G) (L) (Su)

Pesto, 85 kr.

Pesto Genovese DOP
Buffelmozzarella
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L) (N)

Italia, 85 kr.

Soltorkade tomater
Buffelmozzarella
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L) (N)

Formaggio, 85 kr.

Välj din ost:

Buffelmozzarella/ Taleggio DOP/ Provolone piccante
Färsk ruccola
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Piccante, 89 kr. OBS! stark!

Chilisalami
Taleggio DOP
Färsk ruccola
Hackad chili
Extra jungfruolivolja

(G) (L)

Allergener

L - Laktos och mjölkprotein

G - Gluten

N - Nötter

F - Fisk och skaldjurr

Ä - Ägg

Su - Sulfiter

S - Selleri