San Daniele är en förstklassig och exklusiv lufttorkad skinka som tillverkats enligt samma tradition i århundranden.
Varje skinka är ett eget hantverk framställt av experter med stor erfarenhet och yrkesstolthet. San Daniele bär även den välkända DOP-märkningen vilket innebär att varje unik skinka är ursprungsskyddad och noga kvalitetssäkrad.
 
San Daniele-skinkan lagras efter framställning i minst 13 månader. Ju längre lagringstid desto mer distinkt och framträdande blir dess smak. Den San Daniele som Italgotti har tagit in i sortimentet har minst 18 månaders lagringstid.
 
San Daniele är till viss del lik en klassisk lufttorkad skinka både till smak och utseende. Dock är San Daniele ljusare i färgen (trots den långa lagringstiden) samt har en mycket balanserad och distinkt smak.
 
Det som gör San Daniele så unik och att den skiljer sig från övriga lufttorkade skinkor är att den har en delikat och söt smak istället för den robusta sältan som brukar följa med vällagrade lufttorkade charkuterier. Varje saftig skiva har vita marmoreringar som bidrar till skinkans goda smak och mörhet. Den verkligen smälter i munnen!